食品科学技术学报

　　编委会主任

　　孙宝国(中国工程院院士，中国食品科学技术学会理事长，北京工商大学教授)

　　编委会委员

　　谢剑平(中国工程院院士，北京生命科技研究院研究员)

　　吴清平(中国工程院院士，广东省微生物研究所名誉所长、教授)

　　陈 坚(中国工程院院士，江南大学教授)

　　刘仲华(中国工程院院士，湖南师范大学校长、教授)

　　任发政(中国工程院院士，中国农业大学教授)

　　谢明勇(中国工程院院士，南昌大学教授)

　　单 杨(中国工程院院士，湖南省农业科学院研究员)

　　金征宇(中国工程院院士，江南大学教授)

　　薛长湖(中国工程院院士，中国海洋大学教授)

　　于学军(中国生物发酵产业协会理事长，教授级高工)

　　马海乐(江苏大学食品与生物工程学院教授)

　　王 硕(南开大学教授)

　　王 琦(中国酒业协会执行理事长，教授级高工)

　　王 静(北京工商大学轻工与食品学部主任、教授)

　　王成涛(北京工商大学食品与健康学院教授)

　　王昌禄(天津科技大学食品科学与工程学院教授)

　　王彦波(北京工商大学食品与健康学院院长、教授)

　　毛相朝(中国海洋大学食品科学与工程学院院长、教授)

　　石维忱(中国生物发酵产业协会教授级高工)

　　刘 野(北京工商大学食品与健康学院教授)

　　刘东红(浙江大学馥莉食品研究院院长、教授)

　　刘学波(西北农林科技大学食品科学与工程学院教授)

　　江正强(中国农业大学食品科学与营养工程学院教授)

　　杜雅正(中国食品添加剂和配料协会理事长)

　　李 东(北京科学技术出版社研究员)

　　李 华(西北农林科技大学葡萄酒学院教授)

　　李 斌(华中农业大学研究生院常务副院长，教授)

　　励建荣(渤海大学副校长、教授)

　　邹小波(江苏大学副校长、教授)

　　宋焕禄(北京工商大学食品与健康学院教授)

　　张 民(天津农学院副校长、教授)

　　张 灏(江南大学食品学院教授)

　　张有做(浙江农林大学集贤学院院长、教授)

　　张名位(广东省农业科学院副院长、研究员)

　　张和平(内蒙古农业大学食品科学与工程学院教授)

　　陈 峰(美国克莱姆森大学教授)

　　陈少军(中国香料香精化妆品工业协会理事长)

　　周光宏(南京农业大学国家肉品质量安全工程技术研究中心主任、教授)

　　郑宝东(福建农林大学副校长、教授)

　　郑福平(北京工商大学轻工科学技术学院教授)

　　赵谋明(华南理工大学食品科学与工程学院教授)

　　赵黎明(华东理工大学副校长、教授)

　　郝利民(军事科学院军需工程技术研究所保障研究室主任、高级工程师)

　　胡小松(中国农业大学食品科学与营养工程学院教授)

　　俞良莉(美国马里兰大学教授)

　　饶平凡(浙江工商大学教授、国际食品科技联盟前主席)

　　徐宝财(北京工商大学轻工科学技术学院教授)

　　雷红涛(华南农业大学食品学院院长、教授)

　　蔡木易(中国食品发酵工业研究院有限公司董事长、教授级高工)

　　廖小军(中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、教授)

　　鞠兴荣(南京财经大学食品科学与工程学院教授)